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Pâte à pizza 🍕
Massa leve, crocante e fácil de fazer! Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
8 portions
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé1 kg
- Huile d'olive50 g
- Levure sèche20 g
- Sucre30 g
- Eau550 g
- Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'eau, pétrir jusqu'à consistance lisse.
- Après qu'elle soit lisse, laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle double le volume. +ou - 20 mn.
- Pour aider à ouvrir la pâte, utilisez de la semoule de maïs et non de la farine, divisez la pâte en 8 morceaux.
- J'aime prendre une plaque à pizza, la retourner et étaler du beurre sur le fond, puis placer la boule de pâte au centre et l'ouvrir avec mes doigts.
- Dès que je l'ouvre au maximum de la casserole, je laisse reposer environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, j'ai étalé de la pâte de tomate sur la pâte et je l'ai piquée avec une fourchette, précuite à 180° juste pour lui faire peur.
- Ensuite, remplissez-le avec ce que vous voulez.
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