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Pâte à Risole de maman
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
25 portions
Hilda Celestino
@hadasofi0gmail.com- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé sans blessure500 g
- Lait500 ml
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Sucre1 cuillère de thé
- Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le lait (quand il est chaud, il n'a pas besoin de bouillir), la margarine, le sel et le sucre.
- Remuez un peu pour dissoudre le sucre et la margarine.
- Lorsque vous sentez que le lait bout, ajoutez al Ajouter progressivement la farine de blé sans cesser de remuer pour qu'elle ne s'agglutine pas et que le blé devienne cru
- Lorsque vous sentez la pâte épaissir, ajoutez le blé et remuez bien pour faire cuire la pâte.
- Continuez jusqu'à ce que la pâte se détache du fond du moule et se transforme en boule au centre du moule
- Si la pâte devient molle, ajoutez un peu plus de blé et continuez à remuer même avec le feu éteint.
- Avec la pâte déjà froide, saupoudrer de blé sur une surface et avec le rouleau pastel ouvrir la pâte,
- Coupez la pâte ouverte avec un objet circulaire de la taille que vous voulez. Ex : gobelet, bâton de fibre, rouleau pour pastel, etc.
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