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pâte de crevettes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Pâte à tarte400 g
- Crevettes décortiquées et nettoyées400 g
- Fromage cottage culinaire150 g
- Farine de Blé1 cuillères à soupe
- Lait200 ml
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- sel et poivre0 au goût
- Huile de friture0 au goût
- Faire chauffer l'huile d'olive et faire sauter les crevettes - déjà assaisonnées de sel et de poivre. Dès qu'il change de couleur, ajoutez le fromage blanc.
- Dissoudre la farine dans le lait et ajouter petit à petit en remuant sans arrêt - jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne très crémeuse. Retirer du feu et mettre de côté.
- Avec les crevettes froides - farcir les masses pastel.
- Faites ensuite frire dans de l'huile chaude par immersion ou graissez avec de l'huile d'olive et faites cuire à l'airfreyr. Servir chaud.
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