pâte de crevettes

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pâte de crevettes

Name: pâte de crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Pâte à tarte; 400 g Crevettes décortiquées et nettoyées; 150 g Fromage cottage culinaire; 1 cuillères à soupe Farine de Blé; 200 ml Lait; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 0 au goût sel et poivre; 0 au goût Huile de friture

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Pâte à tarte400 g
Crevettes décortiquées et nettoyées400 g
Fromage cottage culinaire150 g
Farine de Blé1 cuillères à soupe
Lait200 ml
Huile d'olive2 cuillères à soupe
sel et poivre0 au goût
Huile de friture0 au goût

Faire chauffer l'huile d'olive et faire sauter les crevettes - déjà assaisonnées de sel et de poivre. Dès qu'il change de couleur, ajoutez le fromage blanc.
Dissoudre la farine dans le lait et ajouter petit à petit en remuant sans arrêt - jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne très crémeuse. Retirer du feu et mettre de côté.
Avec les crevettes froides - farcir les masses pastel.
Faites ensuite frire dans de l'huile chaude par immersion ou graissez avec de l'huile d'olive et faites cuire à l'airfreyr. Servir chaud.