Pâtisserie

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Pâtisserie

Name: Pâtisserie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine de blé; 400 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillères à soupe Sel; 50 ml goutte à goutte

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

30 minute(s)

15 portions

Jessica

@jessicasouza

Ingrédients
Recette

Farine de blé3 tasse(s)
Eau400 ml
Huile2 cuillères à soupe
Sel1 cuillères à soupe
goutte à goutte50 ml

1 Bien mélanger la farine avec le sel. 2 Ouvrez un trou au milieu de la farine et ajoutez lentement l'eau en l'incorporant à la farine avec vos mains, si vous souhaitez lier davantage la pâte, ajoutez les cuillères à soupe d'huile. 3 Ajouter la cachaça et continuer à bien mélanger la pâte. 4 Pétrir la pâte sur une surface lisse et farinée jusqu'à ce qu'elle soit homogène et cesse de coller aux mains. 5 Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes, recouverte d'un linge humide ou d'un film plastique. 6 Étalez la pâte, jusqu'à l'épaisseur la plus fine possible sans qu'elle ne se casse. 7 Couper la pâte déjà ouverte, de taille moyenne. 8 Farcir la pâte en occupant la moitié de l'espace, replier la pâte et refermer les bords à l'aide d'une fourchette. 9 Après avoir assemblé les pâtisseries, placez-les dans l'huile chaude pour les faire frire.