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Pâtisserie
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
Jessica
@jessicasouza- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé3 tasse(s)
- Eau400 ml
- Huile2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- goutte à goutte50 ml
- 1 Bien mélanger la farine avec le sel. 2 Ouvrez un trou au milieu de la farine et ajoutez lentement l'eau en l'incorporant à la farine avec vos mains, si vous souhaitez lier davantage la pâte, ajoutez les cuillères à soupe d'huile. 3 Ajouter la cachaça et continuer à bien mélanger la pâte. 4 Pétrir la pâte sur une surface lisse et farinée jusqu'à ce qu'elle soit homogène et cesse de coller aux mains. 5 Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes, recouverte d'un linge humide ou d'un film plastique. 6 Étalez la pâte, jusqu'à l'épaisseur la plus fine possible sans qu'elle ne se casse. 7 Couper la pâte déjà ouverte, de taille moyenne. 8 Farcir la pâte en occupant la moitié de l'espace, replier la pâte et refermer les bords à l'aide d'une fourchette. 9 Après avoir assemblé les pâtisseries, placez-les dans l'huile chaude pour les faire frire.
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