Name: pépites maison
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 35 Porções
Ingredients: 0 au goût 500 g de blanc de poulet Sel au goût Poivre noir au goût 3 gousses d'ail 1 oignon entier Chapelure (pour enrober) Farine de blé (pour enrober) 1 œuf (pour enrober) Huile (pour faire frire, si désiré)

Brésil

500 g de blanc de poulet Sel au goût Poivre noir au goût 3 gousses d'ail 1 oignon entier Chapelure (pour enrober) Farine de blé (pour enrober) 1 œuf (pour enrober) Huile (pour faire frire, si désiré)

pépites maison

Em um processador ou liquidificador você deverá acrescentar o peito de frango junto com o sal, pimenta-do-reino, cebola e os dentes de alho.

Processe os ingredientes ou bata no liquidificador.

Deixe os ingredientes bem homogêneos.

Faça o formato de nuggets de acordo com a sua vontade, de preferência no formato dos nuggets industrializados, para obter maior semelhança.

Para empanar você irá precisar separar em 3 recipientes a farinha de rosca, o ovo e a farinha de trigo.

Para o frango processado não grudar em suas mão passe um pouco de margarina nas mesmas.

Passe o nuggets na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca (repita esse procedimento duas vezes).

O nuggets estará pronto para ser frito ou assado de acordo com sua preferência

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter la poitrine de poulet avec le sel, le poivre, l'oignon et les gousses d'ail.

Mixez les ingrédients ou mixez-les dans un blender.

Rendre les ingrédients très homogènes.

Façonnez les pépites à votre convenance, en privilégiant la forme de pépites industrialisées, pour une plus grande ressemblance.

Pour la panure, vous devrez séparer la chapelure, l'œuf et la farine de blé dans 3 récipients.

Pour que le poulet transformé ne colle pas à vos mains, mettez-y un peu de margarine.

Tremper les nuggets dans la farine, puis dans l'œuf puis dans la chapelure (répéter cette opération deux fois).

Les pépites seront prêtes à être frites ou cuites au four selon votre préférence.

pépites maison

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