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pépites maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
8 minute(s)
35 portions
Natiely Ferreira
@natielyferreira- Ingrédients
- Recette
- 500 g de blanc de poulet Sel au goût Poivre noir au goût 3 gousses d'ail 1 oignon entier Chapelure (pour enrober) Farine de blé (pour enrober) 1 œuf (pour enrober) Huile (pour faire frire, si désiré)0 au goût
- Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter la poitrine de poulet avec le sel, le poivre, l'oignon et les gousses d'ail. Mixez les ingrédients ou mixez-les dans un blender. Rendre les ingrédients très homogènes. Façonnez les pépites à votre convenance, en privilégiant la forme de pépites industrialisées, pour une plus grande ressemblance. Pour la panure, vous devrez séparer la chapelure, l'œuf et la farine de blé dans 3 récipients. Pour que le poulet transformé ne colle pas à vos mains, mettez-y un peu de margarine. Tremper les nuggets dans la farine, puis dans l'œuf puis dans la chapelure (répéter cette opération deux fois). Les pépites seront prêtes à être frites ou cuites au four selon votre préférence.
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