pide turque

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pide turque

Name: pide turque
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine de blé; 1 tasse(s) Eau tiède; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 10 g Levure biologique

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Aline Bermejo

@alinebermejo

Ingrédients
Recette

Farine de blé3 tasse(s)
Eau tiède1 tasse(s)
Sucre1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Levure biologique10 g

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Diviser la pâte en 2
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ouvrir chaque partie en laissant une forme allongée.
Ajouter la garniture choisie (j'ai utilisé 200g de mozzarella et quelques cubes de gorgonzola) et refermer les extrémités de la pâte en forme de "bateau".
Transférer chaque pide sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que les bords soient dorés.