pied de gamin

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pied de gamin

Name: pied de gamin
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Pâte molle de manioc; 6 unités) Gemmes; 1 kg Sucre cristal; 2 cuillères à soupe Beurre; 900 ml lait de coco naturel; au goût Feuilles de bananier; 100 g Noix de cajou; 100 g Cacahuète; 10 unités) Bâtons de cannelle; au goût clous de girofle

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

20 portions

Adriano

@adrianosilva80

Ingrédients
Recette

Pâte molle de manioc2 kg
Gemmes6 unités)
Sucre cristal1 kg
Beurre2 cuillères à soupe
lait de coco naturel900 ml
Feuilles de bananier au goût
Noix de cajou100 g
Cacahuète100 g
Bâtons de cannelle10 unités)
clous de girofle au goût

Dans un bol, mettre la pâte de manioc, les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre et une partie du lait de coco, mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une pâte très collante, mettre les marrons, les cacahuètes et le reste du lait de coco jusqu'à ce qu'il ressemble comme une pâte à gâteau seulement plus épaisse Répartir de petites quantités sur des pailles de banane et placer sur un feu de bois pendant 45 minutes.