Pilon Avec Pâte De Pommes De Terre

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Pilon Avec Pâte De Pommes De Terre

Name: Pilon Avec Pâte De Pommes De Terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unités) Blanc de poulet entier; 1 unités) Carotte; 1/2 unités) Poireau; au goût Sel; 500 ml Bouillon de poulet; 1 cuillères à soupe Beurre; 200 g Pomme de terre bouillie et purée; 450 g Farine de blé; 1/2 unités) Oignon; 1 unités) Ail; 1 cuillères à soupe Sauce tomate; au goût Odeur verte; 200 g Fromage à la crème; 2 unités) Oeuf; 200 g Panko

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

15 portions

Liany

@lianycastro

Ingrédients
Recette

Blanc de poulet entier1 unités)
Carotte1 unités)
Poireau1/2 unités)
Sel au goût
Bouillon de poulet500 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Pomme de terre bouillie et purée200 g
Farine de blé450 g
Oignon1/2 unités)
Ail1 unités)
Sauce tomate1 cuillères à soupe
Odeur verte au goût
Fromage à la crème200 g
Oeuf2 unités)
Panko200 g

Mettez le poulet, les carottes, le poireau, le sel dans l'autocuiseur, laissez cuire sous pression pendant 15 minutes.
Retirer tout le poulet, effilocher et filtrer le bouillon.
Porter à ébullition le bouillon de poulet et ajouter le beurre, puis ajouter la purée de pommes de terre.
Ajouter la farine de blé et le sel.
Bien mélanger, à feu allumé pendant 3 minutes, attendre que ça refroidisse et pétrir cette pâte pendant 5 minutes.
Faire revenir l'oignon et l'ail avec l'huile.
Ajouter la sauce tomate et le fromage.
Terminer avec le parfum vert
Pour la panure, passer dans la farine de blé, l'œuf et la chapelure ou le panko.
Frire dans de l'huile très chaude.