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pilon de fête
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
80 portions
Ana Carolina
@carolinatavares- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet700 g
- Bouillon de poulet500 ml
- Lait500 ml
- Farine de blé550 g
- maïs1 boîte(s)
- Oignon1 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Petit poivron1/2 unités)
- Odeur verte au goût
- paprika au goût
- Sel au goût
- Bouillon de poulet1 unités)
- Ail (girofle)3 unités)
- Cuire le poulet uniquement dans de l'eau et du sel et effilocher.
- Dans une poêle, dorer l'ail et l'oignon. Rassemblez les poivrons, le poulet, le paprika, le sel et le sauté d'odeur verte. Ce sera le remplissage
- Pour les pâtes au blender, mettre le bouillon de la préparation de poulet, le maïs, 1/4 d'oignon et bien mixer.
- Transférer la préparation du mélangeur dans la casserole, ajouter le lait, le bouillon de poulet et la margarine et faire chauffer.
- Lorsqu'il est chaud, ajouter la farine de blé d'un seul coup et mélanger jusqu'à ce que la farine s'incorpore bien et ne soit plus visible.
- Attendez qu'il refroidisse et ajoutez la pâte, vous pouvez utiliser le rouleau à pâtes si vous préférez.
- Faire une boule avec environ 22 g, ouvrir un espace au milieu et la remplir, puis juste la modeler en forme de coxinha, la passer dans la chapelure et faire frire
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