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pilon de pepperoni
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Douglas Nascimento
@douglasssantana- Ingrédients
- Recette
- Beurre2 cuillères à soupe
- Eau1/2 tasse(s)
- Lait1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillère de thé
- Farine de blé1 tasse(s)
- Ail2 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Saucisse Pepperoni1 tasse(s)
- Poivre noir au goût
- Persil au goût
- Lait pour panure1 tasse(s)
- Chapelure1 tasse(s)
- Huile1 l
- Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter l'eau, le lait, le sel et mélanger. Laissez bouillir.
- Quand ça bout, ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse. Retirer du feu et mettre de côté.
- Dans une poêle à feu moyen, faire sauter l'ail, l'oignon et la saucisse pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le poivre et le persil. Réserve.
- Ouvrez un morceau de pâte dans votre main et remplissez-le avec le ragoût de saucisse, puis refermez-le en forme de coxinha. Répétez cette étape jusqu'à épuisement de la pâte.
- Paner les pilons, d'abord dans le lait puis dans la chapelure.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile (180°C) à feu moyen, faire revenir les pilons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser sécher sur du papier absorbant.
- Prendre plaisir!!
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