Pilon de poulet

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Pilon de poulet

Name: Pilon de poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farine de Blé; 3 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 1 au goût Sel; 400 ml Lait entier; 500 ml eau de cuisson; 1 unités) Bouillon de poulet; 2 unités) Tomate pelée et sans pépins; 2 cuillères à soupe Huile; 1 au goût Épice verte; 1 cuillères à soupe Paprika; 1 unités) Oignon; 3 unités) Ail; 1 au goût Fromage cottage; 500 g Poulet cuit effiloché; 3 tasse(s) Chapelure; 2 cuillères à soupe Amidon Amidon; 200 ml Eau

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Ana Paula

@acasa430_

Ingrédients
Recette

Farine de Blé500 g
Beurre ou margarine3 cuillères à soupe
Sel1 au goût
Lait entier400 ml
eau de cuisson500 ml
Bouillon de poulet1 unités)
Tomate pelée et sans pépins2 unités)
Huile2 cuillères à soupe
Épice verte1 au goût
Paprika1 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Ail3 unités)
Fromage cottage1 au goût
Poulet cuit effiloché500 g
Chapelure3 tasse(s)
Amidon Amidon2 cuillères à soupe
Eau200 ml

Faites cuire le poulet, et réservez l'eau de cuisson. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon, l'ail et la tomate, quand elle sèche ajouter le poulet effiloché, le paprika et un peu d'eau pour bien mélanger. Maintenant frappez le sel ajoutez l'assaisonnement vert et réservez.
Dans une grande casserole, mettre le lait, le bouillon réservé, le bouillon (facultatif), le beurre et le sel.
Dès qu'elle commence à bouillir, ajouter la farine d'un seul coup en remuant rapidement, cuire quelques minutes à feu doux en remuant constamment. Transférer la pâte sur un plan de travail et pétrir jusqu'à consistance lisse, la placer dans du plastique et la laisser reposer quelques minutes.
Ouvrir la pâte en disques, mettre un peu de farce et un peu de fromage blanc et joindre les côtés.
Allons-nous pain? Mélanger l'amidon dans l'eau jusqu'à dissolution, tremper les coxinhas retirer rapidement et les envelopper dans la chapelure. Donnez-lui une légère pression pour fixer la farine. Faites-les revenir dans l'huile chaude.