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Pilon de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
30 portions
Salgados<3
@salgados.com.amor89- Ingrédients
- Recette
- Bouillon de Calinha2 tasse(s)
- Huile1/2 tasse(s)
- Farine de blé2 tasse(s)
- Poitrine de poulet effilochée1 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- oignon haché moyen1 unités)
- Tomates hachées2 unités)
- Sel, persil et ciboulette au goût
- Chapelure2 tasse(s)
- Oeufs battus2 unités)
- Mettre le bouillon de poulet, l'huile, le sel et la farine dans une casserole. Cuire à feu doux et remuer constamment jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole et forme une boule. Faire revenir le poulet avec le reste des ingrédients. Laissez la pâte refroidir et, avec vos mains, séparez-la en petites portions. Ouvrir chaque portion dans le creux de la main, étaler la farce froide et modeler le pilon. Tremper les pilons dans l'oeuf battu avec du sel puis dans la chapelure. Faire revenir les pilons dans l'huile chaude.
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