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pilon de poulet maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
10 portions
Jaqueline Calente
@jakelinecalente- Ingrédients
- Recette
- Eau2 l
- Farine de blé1 kg
- Knorr2 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Levure1 cuillère de thé
- Poitrine de poulet cuite et effilochée1 kg
- Oignon2 unités)
- Ail2 unités)
- Persil1 au goût
- Huile1 tasse(s)
- Dans une casserole, ajouter l'eau de cuisson du poulet, les deux bouillons de poulet, la margarine, le sel et la levure.
- Laissez-le sur le feu jusqu'à ébullition
- A ébullition, ajouter la farine tamisée et, à l'aide d'une cuillère en bois, continuer à remuer jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
- Retirer du feu et placer sur la table pour pétrir utiliser de la farine de blé
- Dans une poêle avec de l'huile, ajouter l'ail écrasé, l'oignon haché, faire revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la poitrine de poulet cuite et effilochée et faire sauter pendant quelques minutes. Ajouter le sel.
- Retirer du feu et ajouter le persil
- Passez un peu de beurre dans votre main et mettez un peu de pâte, faites un trou et mettez la farce
- Mettre une poêle avec de l'huile sur le feu et laisser chauffer, passer la coxinha dans la chapelure et la mettre dans l'huile quand elle est bien chaude.
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