Pilon de poulet

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Pilon de poulet

Name: Pilon de poulet
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) verres d'eau; 1 unités) Verre de lait; 1 cuillères à soupe Beurre; 3 tasse(s) Farine de blé; 3 unités) Oeufs; 1 au goût Sel; 1 au goût Épice verte; 1/2 l Huile; 2 unités) gousses d'ail; au goût Chapelure; 1 unités) Bouillon de poulet; au goût Romarin

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

10 portions

Ana Paula

@anapaulasilver

Ingrédients
Recette

verres d'eau2 unités)
Verre de lait1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Farine de blé3 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Sel1 au goût
Épice verte1 au goût
Huile1/2 l
gousses d'ail2 unités)
Chapelure au goût
Bouillon de poulet1 unités)
Romarin au goût

Mettre le blanc de poulet sans peau à cuire, ajouter le bouillon de poulet. Piquez une fourchette pour voir si c'est bien cuit, puis déchiquetez ou moua.
Coupez l'oignon, hachez-le très petit, mettez-le dans une casserole avec un peu d'huile pour faire revenir, ajoutez le poulet haché ou effiloché, l'ail et les assaisonnements au goût.
Dossier Dans une casserole, mettre l'eau, le lait et la cuillère de beurre, et laisser bouillir.
Ajouter la farine de blé. Mélanger rapidement pour que la pâte ne fasse pas de grumeaux, jusqu'à ce qu'elle ne colle pas au fond de la poêle, je préfère utiliser des poêles antiadhésives. Laisser refroidir et réserver.
MONTAGE Prendre la pâte refroidie et faire des boules. Ouvrez la pâte dans votre main et mettez la farce, et modelez la coxinha.
Dans un bol séparé, battez les œufs ! Tremper ensuite la coxinha dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire dans l'huile chaude, retirer à l'aide d'une écumoire, bien égoutter, déposer sur une assiette avec du papier absorbant pour sécher.
Servez et dégustez ! Astuce : Cette pâte peut être utilisée avec d'autres garnitures !