pilon

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

pilon

Name: pilon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: au goût Poulet effiloché; 500 g farine de blé sans levain; 2 l Bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

20 portions

Cozinhapratica

@cozinhapratica

Ingrédients
Recette

Poulet effiloché au goût
farine de blé sans levain500 g
Bouillon de poulet2 l
Beurre3 cuillères à soupe

Porter à ébullition le bouillon de poulet, lorsqu'il bout, ajouter la farine de blé petit à petit et remuer très rapidement pour dérouler.
Lorsqu'il est bien échaudé, retirez-le du feu et placez-le sur un banc lisse, avec de la farine de blé.
Pendant qu'il est encore chaud, ajoutez le beurre et avec vos mains, faites fondre la pâte.
Quand c'est bien lisse, commencez à modeler, faites un cercle, placez le poulet au milieu, et refermez en forme de pilon.
Une fois cuit, faire frire dans de l'huile chaude ou congeler.