pizza croustillante rapide

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pizza croustillante rapide

Name: pizza croustillante rapide
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 5 g Levure sèche biologique; 2 cuillère de thé Sucre Demerara; 1/4 tasse(s) Eau tiède; 1/4 tasse(s) lait chaud; 360 g Farine complète ou blanche; 1 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère de thé Sel; au goût Farce (au choix)

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

6 portions

To ino

@toinocozinha

Ingrédients
Recette

Levure sèche biologique5 g
Sucre Demerara2 cuillère de thé
Eau tiède1/4 tasse(s)
lait chaud1/4 tasse(s)
Farine complète ou blanche360 g
Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Farce (au choix) au goût

Mélanger les 4 premiers ingrédients et laisser reposer 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la farine et le sel et ajouter le mélange de levure réservé. Ajouter l'huile et commencer à pétrir la pâte.
Lorsque la pâte est lisse et ne colle pas aux mains, divisez-la en 6 parts égales. Façonner les portions en "boules" et laisser reposer 30 minutes.
Une fois la pâte reposée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ouvrir chaque portion en une pâte circulaire très fine (plus il y a de bouts, plus c'est croustillant). Cuire la pâte dans un four préchauffé (à 250 degrés) pendant environ 3 à 5 minutes. Les pâtes ne doivent pas être complètement cuites en ce moment. Ils doivent être précuits.
Farcir les pâtes avec la farce et la sauce de votre choix et les remettre au four (à 200 degrés) jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites.