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pizza croustillante rapide
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
6 portions
To ino
@toinocozinha- Ingrédients
- Recette
- Levure sèche biologique5 g
- Sucre Demerara2 cuillère de thé
- Eau tiède1/4 tasse(s)
- lait chaud1/4 tasse(s)
- Farine complète ou blanche360 g
- Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Farce (au choix) au goût
- Mélanger les 4 premiers ingrédients et laisser reposer 5 minutes.
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel et ajouter le mélange de levure réservé. Ajouter l'huile et commencer à pétrir la pâte.
- Lorsque la pâte est lisse et ne colle pas aux mains, divisez-la en 6 parts égales. Façonner les portions en "boules" et laisser reposer 30 minutes.
- Une fois la pâte reposée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ouvrir chaque portion en une pâte circulaire très fine (plus il y a de bouts, plus c'est croustillant). Cuire la pâte dans un four préchauffé (à 250 degrés) pendant environ 3 à 5 minutes. Les pâtes ne doivent pas être complètement cuites en ce moment. Ils doivent être précuits.
- Farcir les pâtes avec la farce et la sauce de votre choix et les remettre au four (à 200 degrés) jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites.
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