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pizzas sans gluten
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Vanessa Müller
@nutrindo.vidas- Ingrédients
- Recette
- Levure sèche biologique2 cuillère de thé
- Cassonade1 cuillères à soupe
- Eau tiède1 tasse(s)
- Sel1 cuillère de thé
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Farine mélangée sans gluten1.1/2 tasse(s)
- Farine de riz1 tasse(s)
- Commencez par mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède dans un grand bol.
- Laissez ce mélange reposer jusqu'à ce qu'il mousse, ce qui signifie que la levure est activée et prête à l'emploi.
- Ajouter l'huile d'olive, les farines sans gluten petit à petit et le sel.
- Lorsque la pâte à pizza commence à se détacher du bol, farinez un plan de travail et versez-le pour commencer à pétrir.
- C'est à ce moment que votre pâte peut avoir besoin de plus de farine. Ajouter petit à petit et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Après le pétrissage, ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Mettez-le en forme et mettez-le au four pour le précuire pendant environ 5 minutes, déjà avec le four préchauffé à 200 degrés.
- Déposez la garniture de votre choix sur la pâte à pizza maison et faites cuire 15 minutes au four à 200 degrés.
- La farce est facultative, nous l'avons faite avec du pepperoni, du fromage et de l'oignon.
- Remarque : Ce mélange de farine sans gluten que j'ai utilisé contient de la farine de riz, de la farine sucrée, de la gomme xanthane. Je l'ai trouvé sur un marché local.
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