Poireau grillé

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Poireau grillé

Name: Poireau grillé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Gros poireau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; au goût Sel; au goût Poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Gabriel Duarte

@gabrielduarte

Ingrédients
Recette

Gros poireau4 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Parmesan râpé2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre au goût

Commencez par couper les extrémités dures et vert foncé du poireau, en laissant les parties plus claires et plus douces.
Ne coupez pas le bout de la racine, cela aidera à garder le poireau ensemble pendant la cuisson.
Couper chaque poireau en deux et bien rincer pour enlever la saleté.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif, ajouter les poireaux et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.
Retirer de la poêle et placer dans un bol d'eau glacée pour maintenir la couleur et arrêter la cuisson.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Placer les poireaux côté coupé vers le bas dans la poêle et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à dorer.
Transférer dans des assiettes et saupoudrer de parmesan râpé et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.