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Pomme de terre au four avec parmesan et croissant à l'ail
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
3 portions
500 Receitas
@500receitas- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive ou huile d'avocat3 cuillères à soupe
- Poudre d'ail1 cuillère de thé
- poudre d'oignon1/2 cuillère de thé
- Paprika fumé1 cuillère de thé
- Sel casher1/2 au goût
- Poivre noir1/2 cuillère de thé
- grosses pommes de terre Russet lavées4 unités)
- Parmesan râpé1/3 tasse(s)
- Persil frais haché2 cuillères à soupe
- Préchauffer le four à 400 °F et recouvrir 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile réservée, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Lavez et frottez bien les pommes de terre pour enlever toute saleté.
- Épongez l'excès d'humidité avec une serviette en papier.
- Placez ensuite la pomme de terre sur une planche à découper et coupez-la soigneusement en deux dans le sens de la longueur.
- Placez le côté coupé vers le bas sur la planche à découper à nouveau en deux pour créer des quartiers.
- Si les pommes de terre sont grosses, vous pouvez couper chaque quart à nouveau en deux pour créer 8 tranches.
- Placer les tranches dans un grand bol.
- Verser le mélange d'huile sur le dessus et frotter généreusement les pommes de terre pour les enrober uniformément.
- Étalez maintenant les tranches sur les plaques à pâtisserie préparées en veillant à laisser un espace entre elles.
- Saupoudrer des 3/4 du parmesan et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, en retournant une fois avec des pinces pour assurer un ton doré uniforme.
- Une fois ceci fait, retirer du four. Saupoudrer le reste de parmesan et garnir de persil frais haché.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire, et servez chaud avec votre sauce préférée.
- Maintenant, ça ne fait que servir ! 😉
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