Pomme de terre au four avec parmesan et croissant à l'ail

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Pomme de terre au four avec parmesan et croissant à l'ail

Name: Pomme de terre au four avec parmesan et croissant à l'ail
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 cuillères à soupe Huile d'olive ou huile d'avocat; 1 cuillère de thé Poudre d'ail; 1/2 cuillère de thé poudre d'oignon; 1 cuillère de thé Paprika fumé; 1/2 au goût Sel casher; 1/2 cuillère de thé Poivre noir; 4 unités) grosses pommes de terre Russet lavées; 1/3 tasse(s) Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe Persil frais haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

3 portions

500 Receitas

@500receitas

Ingrédients
Recette

Huile d'olive ou huile d'avocat3 cuillères à soupe
Poudre d'ail1 cuillère de thé
poudre d'oignon1/2 cuillère de thé
Paprika fumé1 cuillère de thé
Sel casher1/2 au goût
Poivre noir1/2 cuillère de thé
grosses pommes de terre Russet lavées4 unités)
Parmesan râpé1/3 tasse(s)
Persil frais haché2 cuillères à soupe

Préchauffer le four à 400 °F et recouvrir 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile réservée, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
Lavez et frottez bien les pommes de terre pour enlever toute saleté.
Épongez l'excès d'humidité avec une serviette en papier.
Placez ensuite la pomme de terre sur une planche à découper et coupez-la soigneusement en deux dans le sens de la longueur.
Placez le côté coupé vers le bas sur la planche à découper à nouveau en deux pour créer des quartiers.
Si les pommes de terre sont grosses, vous pouvez couper chaque quart à nouveau en deux pour créer 8 tranches.
Placer les tranches dans un grand bol.
Verser le mélange d'huile sur le dessus et frotter généreusement les pommes de terre pour les enrober uniformément.
Étalez maintenant les tranches sur les plaques à pâtisserie préparées en veillant à laisser un espace entre elles.
Saupoudrer des 3/4 du parmesan et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, en retournant une fois avec des pinces pour assurer un ton doré uniforme.
Une fois ceci fait, retirer du four. Saupoudrer le reste de parmesan et garnir de persil frais haché.
Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire, et servez chaud avec votre sauce préférée.
Maintenant, ça ne fait que servir ! 😉