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Pommes de terre au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
Gabriel Duarte
@gabrielduarte- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre au four2 unités)
- Beurre avec du sel5 cuillères à soupe
- Lait entier ou crème sure1/4 tasse(s)
- Fromage cheddar haché1/4 tasse(s)
- Une poignée de sel au goût
- Bacon (facultatif) au goût
- Préchauffer le four à 200°. Nettoyez et séchez les pommes de terre, puis percez-les plusieurs fois pour permettre à la vapeur de s'échapper et enduisez-les légèrement d'1 cuillère à soupe de beurre pour rendre la peau croustillante.
- Placer directement sur la plaque à pâtisserie et au centre du four pendant environ 1 heure ou jusqu'à tendreté en vérifiant avec un couteau.
- Une fois les pommes de terre prêtes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et versez délicatement l'intérieur dans un bol, en laissant la peau intacte.
- Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et la crème ou le lait entier, le fromage cheddar et le sel, en écrasant comme une purée de pommes de terre.
- Récupérez la farce écrasée et remettez-la dans la peau de la pomme de terre.
- Baisser le four à 180° et disposer les moitiés de pommes de terre farcies sur une plaque allant au four.
- Mettre les pommes de terre au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer sur le dessus.
- Facultativement, du bacon haché peut être ajouté à la garniture avant de remplir les coquilles.
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