Pomodoro Bruschetta aux olives et au fromage

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Pomodoro Bruschetta aux olives et au fromage

Name: Pomodoro Bruschetta aux olives et au fromage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Petite baguette; 2 unités) Tomate; 50 g Olives noires; 2 cuillères à soupe Basilic; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût sel et poivre noir; 50 g Fromage mi-affiné

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

4 portions

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingrédients
Recette

Petite baguette1 unités)
Tomate2 unités)
Olives noires50 g
Basilic2 cuillères à soupe
Huile d'olive3 cuillères à soupe
sel et poivre noir au goût
Fromage mi-affiné50 g

Couper le pain en tranches d'1 doigt d'épaisseur, soit 1,5 cm. Faire griller le pain à la poêle avec un peu d'huile.
Retirez le noyau de tomate et coupez-le en cubes, ajoutez-y les olives noires hachées et faites du basilic dans votre main. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Placer des tranches de fromage semi-affiné préparé avec un éplucheur de légumes sur le pain. Sur eux la tomate avec l'olive et le basilic. Terminer par un filet d'huile d'olive.
Astuce : Préférez les pains à la croûte croustillante et à la pâte moelleuse comme la baguette, le pain italien et la ciabatta. Pensez à faire griller le pain, sur le gril, sur le gril, au four avant de mettre les garnitures. Cela fait toute la différence. Et lors de l'assemblage, laissez toujours des morceaux visibles de chaque couche. Préférez donc mettre les fromages et pâtes à tartiner juste au-dessus du pain puis les autres ingrédients.