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pop-corn caramélisé
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
5 portions
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingrédients
- Recette
- Maïs soufflé1 tasse(s)
- Sucre1/2 tasse(s)
- Bicarbonate de soude1 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère de thé
- Faites éclater le pop-corn (processus normal) et mettez-le de côté après avoir éclaté Puis, dans une casserole, faites fondre le sucre.
- Attention à ne pas brûler j'ajoute une cuillère de beurre ça peut être de la margarine
- Éteignez le feu et ajoutez une pincée de bicarbonate de soude (il va mousser et changer de couleur, c'est normal)
- la fonction du bicarbonate est d'empêcher que le caramel ne colle ! Garantir un pop-corn super croustillant Jetez le caramel sur le pop-corn avec une pincée de sel et mélangez bien, attendez qu'il refroidisse pour que le pop-corn devienne croustillant et le tour est joué ! Il dure jusqu'à 3 jours dans un sac hermétiquement fermé.
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