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Poulet croustillant (style KFC)
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
3 portions
Roberta Pita
@comidatemsom- Ingrédients
- Recette
- Pilons de poulet700 g
- Paparica épicé1/2 cuillère de thé
- ail2 unités)
- Farine de maïs floquée2 tasse(s)
- Céréales de maïs sans sucre1 tasse(s)
- Farine de blé3 tasse(s)
- Poivre Pepperoni1 cuillère de thé
- Oeuf3 unités)
- Sel, poivre et autres assaisonnements au goût
- Dans un bol, assaisonnez les pilons avec du paprika, du sel, du poivre, de l'ail moulu et d'autres assaisonnements. Mélangez bien et mettez de côté.
- Au robot culinaire, moudre la farine de maïs avec les céréales de maïs, jusqu'à ce qu'elle devienne un farine pas trop fine et avec quelques flocons entiers. Réserve.
- Dans un bol, battre les œufs avec le fouet et réserver. A part, mélanger la farine de blé et le pepperoni. Réserve.
- Paner chaque pilon de poulet en le passant d'abord dans la farine de blé, puis pour les œufs battus et, enfin, pour la farine de maïs.
- Frire les pilons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à l'intérieur.
- Vidanger l'excédent d'huile.
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