recette de pizzas

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recette de pizzas

Name: recette de pizzas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) eau tiède; 1 cuillère de thé sel; 1 cuillères à soupe sucre; 1 unités) oeuf; 1/4 tasse(s) huile; 1 unités) levure biologique; 500 g farine de blé sans levain

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

4 portions

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Ingrédients
Recette

eau tiède1 tasse(s)
sel1 cuillère de thé
sucre1 cuillères à soupe
oeuf1 unités)
huile1/4 tasse(s)
levure biologique1 unités)
farine de blé sans levain500 g

Mettre tous les ingrédients secs dans un bol et bien mélanger.
Remarque : L'eau ne peut pas être chaude, car elle altère l'effet de la levure, elle doit être légèrement tiède.
Placez tous les ingrédients liquides dans un autre bol et mélangez, en ajoutant progressivement les ingrédients secs et en remuant avec une cuillère, lorsque la masse lourde se mélange avec vos mains.
Remarque : Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu de farine et si elle est trop dure, ajoutez un peu d'eau.
Sur une surface lisse, résolvez la pâte pendant au moins 13 minutes, tandis que plus vous pétrissez, mieux ce sera.
Saupoudrer de farine dans un bol et placer la pâte, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant une heure. Je le laisse au four éteint, car là c'est plus étouffant.
Sur une surface lisse, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, je n'avais pas de rouleau ici et je l'ai ouvert avec une bouteille.
Lorsque la pâte a la taille approximative de la forme, placez la pâte à l'intérieur et redressez-la pour qu'elle soit bien étirée. J'applique un peu d'huile sur le moule avant de mettre la pâte.
Faire des trous dans la pâte avec une fourchette. Cette pâte suffit pour trois grosses pizzas, vous pouvez faire la moitié de la recette.
Dans la farce mettez la sauce tomate, la mozzarella râpée et la farce de votre choix. J'aime mettre beaucoup de mozzarella, 300g pour une grande pizza.
Mettez-le au four préchauffé et laissez-le pendant 10 à 15 minutes, ce temps varie.