Recette de snack à la poêle

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Recette de snack à la poêle

Name: Recette de snack à la poêle
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Manioc; 1 cuillères à soupe Margarine; au goût Odeur verte; au goût Sel; au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Laury Simões

@cozinhadalaury

Ingrédients
Recette

Manioc800 g
Margarine1 cuillères à soupe
Odeur verte au goût
Sel au goût
Origan au goût

POUR LE REMPLISSAGE 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 petit oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 petites tomates, hachées 300g de viande séchée, déjà dessalée, cuite et effilochée. Poivre noir au goût Odeur verte au goût 1 cuillère à soupe de fromage à la crème 2 tranches de mozzarella (nous utiliserons lors de l'assemblage).
TOIT tranches de mozzarella Tomate en tranches Origan
PRÉPARATION DE LA PÂTE Dans une casserole avec de l'eau, ajoutez le manioc et un peu de sel. Bien cuire, jusqu'à ce que le manioc devienne une pâte, dans la texture que vous pouvez écraser à la fourchette. Une fois le manioc cuit, égouttez l'eau et écrasez le manioc avec une fourchette ou si vous préférez, utilisez un pilon à pommes de terre. Ajouter du sel, du persil et de l'origan au goût dans la pâte de manioc et bien mélanger.
PRÉPARATION DU REMPLISSAGE Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon. Bien faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Ajoutez maintenant les gousses d'ail hachées, mélangez bien et faites sauter un peu plus longtemps. Cela fait, ajoutez également les tomates hachées et remuez pour que ce soit très homogène. Ajouter le jerky dessalé, cuit et râpé et bien mélanger le tout. Maintenant, ajoutez le poivre noir et laissez-le sauter pendant environ 5 minutes. Maintenant, ajoutez le fromage à la crème et l'odeur verte hachée, mélangez et la garniture est prête.
ASSEMBLAGE COLLATION Graissez une poêle avec un peu de beurre et mettez-la sur le feu à feu doux. Mettez la pâte jusqu'à ce que tout le moule soit tapissé, en pétrissant avec une cuillère pour qu'elle soit bien répartie. Ajoutez maintenant la farce saccadée que nous avons faite. Ajouter les deux tranches de mozzarella sur le dessus. Couvrir avec le reste de la pâte de manioc. Utilisez à nouveau la cuillère et appuyez bien, pour que la pâte soit bien fermée. Mettez un couvercle et laissez dorer à feu très doux. Une fois doré d'un côté, retourner pour dorer de l'autre. Maintenant, pour finir, recouvrez de fromage mozzarella et de tranches de tomate. Saupoudrer d'origan.