Risotto de potiron au bœuf séché

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Risotto de potiron au bœuf séché

Name: Risotto de potiron au bœuf séché
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 tasse(s) Eau; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) 1 oignon coupé en dés; 1 tasse(s) Riz blanc; 1 tasse(s) Viande séchée cuite et effilochée; 4 cuillères à soupe Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Ian Santos

@iansantoss

Ingrédients
Recette

Eau4 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe
1 oignon coupé en dés1 unités)
Riz blanc1 tasse(s)
Viande séchée cuite et effilochée1 tasse(s)
Parmesan râpé4 cuillères à soupe

Dans une casserole à feu moyen, chauffer le bouillon de légumes avec l'eau. Faire fondre le beurre dans une grande poêle large à feu moyen et faire revenir l'oignon pendant 2 minutes. Ajouter le riz et faire revenir 2 minutes. Versez le vin et laissez-le s'évaporer. Ajouter 1 couche de bouillon et remuer jusqu'à évaporation presque complète. Répétez le processus pendant 10 minutes pendant que le bouillon sèche. Ajouter le potiron et la viande séchée. Continuez à arroser avec le bouillon et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit mais toujours al dente et crémeux. Ne le laissez pas sécher. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer du feu, incorporer le fromage et servir parsemé de ciboulette.