Risottos au fromage blanc et poireaux

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Risottos au fromage blanc et poireaux

Name: Risottos au fromage blanc et poireaux
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Eau; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillères à soupe Beurre; 150 mg Fromage Minas; 50 mg Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Oeuf; 1 tasse(s) Chapelure; 200 ml Huile; 1 cuillères à soupe Herbes fraîches; 1/8 cuillère de thé Poivre noir; 3 tasse(s) Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingrédients
Recette

Eau2 tasse(s)
Sel1 cuillère de thé
Beurre1 cuillères à soupe
Fromage Minas150 mg
Ail50 mg
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Chapelure1 tasse(s)
Huile200 ml
Herbes fraîches1 cuillères à soupe
Poivre noir1/8 cuillère de thé
Farine de blé3 tasse(s)

écraser le fromage blanc
Hacher finement l'ail
Faire frire dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive extra vierge.
Mélanger le poireau et le fromage
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes. Réserve
Dans une casserole à fond épais, ajouter l'eau, le beurre et le sel.
A ébullition, ajouter le fRibh en une seule fois, hors du feu.
Remettre la casserole sur le feu et bien remuer pour obtenir un mélange ferme, sans grumeaux.
Placer la pâte sur un banc. Laisser refroidir un peu et pétrir
Ouvrir avec un rouleau et utiliser des cerceaux pour couper
Utilisez toute la pâte, en ouvrant le surplus jusqu'à ce que vous finissiez
Farce au fromage blanc
Joignez les extrémités.
Tremper les risoles (pastels) dans l'oeuf battu puis dans la chapelure
Frire dans l'huile chaude