Roulade de l'après-midi

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Roulade de l'après-midi

Name: Roulade de l'après-midi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 150 g Jambon haché; 100 g Saucisse hachée; 150 g Mozzarella hachée; 5 g Levure biologique; 100 ml Lait; 50 ml Huile; au goût Sel; 3 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Adriana Costa

@cosam.quentinhas

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Jambon haché150 g
Saucisse hachée100 g
Mozzarella hachée150 g
Levure biologique5 g
Lait100 ml
Huile50 ml
Sel au goût
Sucre3 cuillères à soupe

Pâte : chauffer le lait. Versez la levure dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et mélangez, la levure va se transformer en pâte. Versez ensuite le lait tiède
Ajouter l'huile et ajouter la farine de blé.
aller pétrir la pâte
Laisser reposer 20 minutes. Pendant ce temps, hachez la farce.
Étirez la pâte, coupez-la en deux avec un couteau, prenez une des pâtes et au milieu avec les garnitures mélangées, placez-la en plein milieu de la pâte et roulez-la
Recommencer avec l'autre pâte et à l'aide d'1 pinceau, passer le jaune d'œuf sur la pâte, couper en tranches
Mettre au four pendant 30 minutes