Name: Rouleau de brocoli avec catupiry
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unités) Pastille de levure fraîche; 1 cuillères à soupe Sucre; 300 g Farine de blé; 120 ml Lait entier; 1 unités) Oeuf; 15 g beurre non salé; 1/2 cuillère de thé Sel; 1/2 unités) Brocoli haché; 1 au goût Fromage à la crème; au goût Jaune d'oeuf

Brésil

Pastille de levure fraîche

Sucre

Farine de blé

Lait entier

Oeuf

beurre non salé

Brocoli haché

Fromage à la crème

Jaune d'oeuf

Rouleau de brocoli avec catupiry

Modo de preparo 
Coloque o fermento em uma tigela e aperte com a colher até ficar líquido, adicione o açúcar, o leite e 30g de farinha, deixe descansar de 15 a 30 min no máximo, até espumar.

Mode préparation
Mettre la levure dans un bol et la presser avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle devienne liquide, ajouter le sucre, le lait et 30g de farine, laisser reposer 15 à 30 minutes maximum, jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Adicione um ovo, 15g de manteiga e mais 270g de farinha. Forme uma massa e sove por aproximadamente 15 minutos sobre a bancada, ou em batedeira planetária com o gancho por aproximadamente 7 minutos.
Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.

Ajouter un oeuf, 15g de beurre et encore 270g de farine. Former une pâte et pétrir environ 15 minutes sur la paillasse, ou au mélangeur planétaire avec le crochet pendant environ 7 minutes.
Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer 1h.

Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com o rolo, recheie com o requeijão cremoso e o brócolis. Enrole a massa e corte em pequenos pães de 3 cm de largura, deixe descansar 15 minutos.

Saupoudrer de farine sur le plan de travail et ouvrir la pâte avec le rouleau à pâtisserie, remplir avec le fromage à la crème et le brocoli. Rouler la pâte et couper en petits pains de 3 cm de large, laisser reposer 15 minutes.

Distribua em uma forma forrada com alumínio e pincele gema de ovo por cima e asse em forno médio até dourar (em torno de 20 minutos).

Répartir dans un moule tapissé d'aluminium et badigeonner le dessus de jaune d'œuf et cuire à four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 20 minutes).

Rouleau de brocoli avec catupiry

Étiqueter

Avez-vous aimé cette recette?

Vous pourriez aussi aimer