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rouleau de saucisse
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Millena
@docelardami- Ingrédients
- Recette
- saucisses10 unités)
- Lait1/2 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Blé (1 tasse et demie)1/1/2 tasse(s)
- Oeuf1 unités)
- Chapelure au goût
- Huile au goût
- Dans une casserole avec de l'eau, porter les saucisses à ébullition. Ensuite, retirez-les de la casserole et avec une serviette en papier, nous les sécherons. Mettez-les ensuite au congélateur pour les refroidir.
- Dans une autre casserole mettre le lait, l'eau, la margarine et le sel au goût.
- Lorsque ce mélange bout, ajouter le blé et pétrir la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.
- Prenez cette pâte et placez-la sur un banc en marbre, pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
- Prenez les saucisses qui étaient au congélateur.
- Prélevez une quantité de pâte, ouvrez avec l'aide de votre main et placez le boudin à l'intérieur, Important de ne pas avoir d'air à l'intérieur.
- Modelez les boucles et n'oubliez pas de refermer les cavités.
- Avec les rouleaux en forme, passez l'oeuf battu puis la chapelure.
- Mettez de l'huile dans une poêle et laissez-la bien chauffer et faites frire les rouleaux.
- Retirer de la poêle une fois doré. Déposer sur une serviette en papier et déguster.
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