Rouleau de saucisse au four

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Rouleau de saucisse au four

Name: Rouleau de saucisse au four
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 10 g Levure biologique; 1 cuillère à café Sucre; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Margarine; 250 ml Lait; 1 unités) Oeuf; 1 unités) Gemme; 8 unités) saucisse; 300 g Fromage Qualho

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

8 portions

Sthefane Gomes

@nossoapto108

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Levure biologique10 g
Sucre1 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Margarine1 cuillères à soupe
Lait250 ml
Oeuf1 unités)
Gemme1 unités)
saucisse8 unités)
Fromage Qualho300 g

pas à pas Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol et réserver. Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de blé avec le lait, ajouter le sel et le sucre avec la levure et dans un autre bol mélanger le lait, l'huile, l'œuf et la margarine et chauffer légèrement. Il ne peut pas devenir trop chaud ou il tue la levure, il ne doit chauffer qu'un peu au-dessus de la température ambiante. Une fois chaud, mélanger à la fourchette. Ajouter le mélange liquide au mélange de farine et remuer. Déposer sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, cela prend environ 10 minutes maximum. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un bol sec recouvert d'un linge propre. Une fois levée, ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et coupez des morceaux de pâte pour rouler les moitiés de saucisse et avec le fromage qualho, badigeonnez de jaune et faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'elle est légèrement dorée.