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Rouleau de saucisse au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
8 portions
Sthefane Gomes
@nossoapto108- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé2 tasse(s)
- Levure biologique10 g
- Sucre1 cuillère à café
- Sel1 cuillère à café
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Margarine1 cuillères à soupe
- Lait250 ml
- Oeuf1 unités)
- Gemme1 unités)
- saucisse8 unités)
- Fromage Qualho300 g
- pas à pas Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol et réserver. Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de blé avec le lait, ajouter le sel et le sucre avec la levure et dans un autre bol mélanger le lait, l'huile, l'œuf et la margarine et chauffer légèrement. Il ne peut pas devenir trop chaud ou il tue la levure, il ne doit chauffer qu'un peu au-dessus de la température ambiante. Une fois chaud, mélanger à la fourchette. Ajouter le mélange liquide au mélange de farine et remuer. Déposer sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, cela prend environ 10 minutes maximum. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un bol sec recouvert d'un linge propre. Une fois levée, ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et coupez des morceaux de pâte pour rouler les moitiés de saucisse et avec le fromage qualho, badigeonnez de jaune et faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'elle est légèrement dorée.
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