Rouleau de saucisse au four

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Rouleau de saucisse au four

Name: Rouleau de saucisse au four
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé de type 1; 11/2 tasse(s) Eau tiède; 10 g Levure; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sel; 1/2 tasse(s) Huile; 500 g saucisse

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

50 portions

Jacqueline Madureira

@minhapaz_minhacasa

Ingrédients
Recette

Farine de blé de type 1500 g
Eau tiède11/2 tasse(s)
Levure10 g
Sucre2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à café
Huile1/2 tasse(s)
saucisse500 g

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
Ajouter ensuite la farine de type 1 petit à petit.
Transférer sur un banc et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Remettre la pâte dans le bol et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Une fois cela fait, ouvrez la pâte sur le banc fariné et coupez-la en lanières pas trop fines.
Enveloppez une saucisse dans chaque bande de celles-ci et mettez-la dans un réfractaire
Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.