rouleau de saucisse

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rouleau de saucisse

Name: rouleau de saucisse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 600 g Farine de blé; 240 ml lait chaud; 1 cuillère de thé Sel; 2 cuillères à soupe Sucre; 10 g Levure sèche biologique; 100 ml Huile; au goût Origan; 2 unités) Oeufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

30 portions

saavelinos

@saavelinos

Ingrédients
Recette

Farine de blé600 g
lait chaud240 ml
Sel1 cuillère de thé
Sucre2 cuillères à soupe
Levure sèche biologique10 g
Huile100 ml
Origan au goût
Oeufs2 unités)

Préchauffer le four au maximum. Il ne descendra que peu lorsque vous le mettrez à cuire, ensuite vous pourrez le mettre à environ 250°.
Vous mélangerez d'abord la levure avec le lait chaud et l'huile. Puis le sucre, le sel et 1 œuf. Mélangez le tout et ajoutez la farine petit à petit pour ne pas rater l'essentiel. J'ai frappé le mélangeur car il a sa propre palette à pain, mais vous pouvez le faire à la main. Le point est quand il ne colle pas trop à votre main.
vous pétrirez la pâte sur le plan de travail fariné. Vous pétrissez jusqu'à ce que rien ne colle à vos mains.
Laisser reposer la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon pendant 30 minutes. Il va doubler de volume. Ensuite, vous en prendrez la moitié ou un peu moins et ouvrirez la pâte. Prenez un rouleau de film alimentaire et c'est parfait.
Ensuite il suffit de mettre les saucisses, de faire un rouleau pas trop frisé pour qu'il n'y ait pas trop de pâte, et de badigeonner l'autre œuf par dessus et vous pouvez ajouter de l'origan si vous le souhaitez.
Ne le mettez JAMAIS sur la grille inférieure ! Placer dessus pour cuire uniformément et ne pas brûler. C'est vraiment rapide environ 5 minutes ! Tu as vu qu'il était doré, tu peux l'enlever.