rouleau de saucisse

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rouleau de saucisse

Name: rouleau de saucisse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 18 unités) saucisses; 500 g farine de blé; 1/2 cuillère de thé sel; 3 cuillères à soupe sucre; 10 g levure sèche; 200 ml eau tiède; 70 ml huile; 1 unités) oeuf

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Dom Passos

@dompassos_

Ingrédients
Recette

saucisses18 unités)
farine de blé500 g
sel1/2 cuillère de thé
sucre3 cuillères à soupe
levure sèche10 g
eau tiède200 ml
huile70 ml
oeuf1 unités)

Dans le bol, placez l'œuf, le sucre et l'huile, mélangez bien puis ajoutez la levure, l'eau tiède et le sel.
Mélangez encore un peu, ajoutez enfin le blé jusqu'à obtenir le point, de 500 à 600 grammes de farine de blé.
Bien pétrir, laisser reposer la pâte 1 heure, puis étaler la pâte et faire des bandes.
Faites couler de l'eau chaude sur les saucisses et séchez-les avec une serviette en papier, enveloppez le tout avec la pâte puis coupez-le en deux, de sorte que la saucisse fasse deux rouleaux.
Les laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, les badigeonner de jaune d'œuf et enfourner à 180° pendant 20 à 25 minutes.