rouleau de saucisse

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rouleau de saucisse

Name: rouleau de saucisse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 4 tasse(s) farine de blé sans levain; 3 cuillères à soupe Sucre; 10 g Levure sèche biologique; 1/2 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Margarine; 1 unités) Oeuf; 100 ml Eau tiède; 150 ml lait chaud; 20 unités) Saucisses coupées en deux; 1 unités) Gemme pour badigeonner; 2 cuillères à soupe Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

40 portions

Vanilda Malta

@casadaval105

Ingrédients
Recette

farine de blé sans levain4 tasse(s)
Sucre3 cuillères à soupe
Levure sèche biologique10 g
Sel1/2 cuillères à soupe
Margarine1 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Eau tiède100 ml
lait chaud150 ml
Saucisses coupées en deux20 unités)
Gemme pour badigeonner1 unités)
Eau2 cuillères à soupe

Dans un bol mettre la farine de blé, le sucre, la levure et bien mélanger. Mettez le sel et mélangez (vous ne pouvez pas mettre le sel sur la levure qui inhibe la fermentation). Faire un trou au milieu, ajouter l'œuf et la margarine, remuer uniquement au milieu pour que l'œuf se casse. Mettez l'eau tiède et le lait tiède, mélangez le tout jusqu'à ce qu'il forme une pâte.
Maintenant à vous de jouer ! Transférer la pâte sur un banc et pétrir pendant 10 minutes. Plus vous pétrissez, plus la pâte sera légère. La pâte doit être lisse sans coller aux mains. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer 30 minutes.
Diviser la pâte en deux parties, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Couper la pâte en lanières, enrouler les lanières autour de la saucisse.
Mélanger le jaune avec les deux cuillères à soupe d'eau et badigeonner les rouleaux. Salpicão origan et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.