Sandwich à l'épaule de porc et vinaigrette à la mangue.

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Sandwich à l'épaule de porc et vinaigrette à la mangue.

Name: Sandwich à l'épaule de porc et vinaigrette à la mangue.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Pão de sal (Baguete) ou votre préférence.; 300 g Épaule de porc aux appâts; 1 unités) Oignon; 1 unités) Tomates; 1 unités) Concombre; 200 ml Huile d'olive; 100 ml Vinaigre (fruit de préférence); 1 unités) Mangue; 2 unités) Ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Rodrigo Daniel

@dan_food

Ingrédients
Recette

Pão de sal (Baguete) ou votre préférence.2 unités)
Épaule de porc aux appâts300 g
Oignon1 unités)
Tomates1 unités)
Concombre1 unités)
Huile d'olive200 ml
Vinaigre (fruit de préférence)100 ml
Mangue1 unités)
Ail2 unités)

Dans une casserole, faire revenir l'ail et un demi-oignon, ajouter les appâts de la palette, assaisonner avec du sel, du poivre et d'autres au goût. Réserve.
Couper en cubes (brunoise) la tomate, l'oignon, le concombre et la mangue.
Mélanger l'huile et le vinaigre, ajouter la tomate, l'oignon, le concombre et la mangue. Assaisonner selon l'envie.
Assemblage : Ouvrir le pain verticalement, de bout en bout. Mettre la viande puis terminer par la vinaigrette par dessus. Il peut également être servi séparément.