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Sandwich à l'épaule de porc et vinaigrette à la mangue.
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Rodrigo Daniel
@dan_food- Ingrédients
- Recette
- Pão de sal (Baguete) ou votre préférence.2 unités)
- Épaule de porc aux appâts300 g
- Oignon1 unités)
- Tomates1 unités)
- Concombre1 unités)
- Huile d'olive200 ml
- Vinaigre (fruit de préférence)100 ml
- Mangue1 unités)
- Ail2 unités)
- Dans une casserole, faire revenir l'ail et un demi-oignon, ajouter les appâts de la palette, assaisonner avec du sel, du poivre et d'autres au goût. Réserve.
- Couper en cubes (brunoise) la tomate, l'oignon, le concombre et la mangue.
- Mélanger l'huile et le vinaigre, ajouter la tomate, l'oignon, le concombre et la mangue. Assaisonner selon l'envie.
- Assemblage : Ouvrir le pain verticalement, de bout en bout. Mettre la viande puis terminer par la vinaigrette par dessus. Il peut également être servi séparément.
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