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Saucisse panée au fromage
🇧🇷Brésil
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(Português)
160 minute(s)
10 portions
Mariana Aparecida
@docelardamary_- Ingrédients
- Recette
- Saucisse10 unités)
- Eau1 tasse(s)
- Lait120 ml
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sel et assaisonnement au goût
- Farine de blé150 g
- Fromage Mozzarella5 unités)
- Oeuf1 unités)
- Lait3 cuillères à soupe
- Chapelure au goût
- Porter l'eau à ébullition, dès qu'elle bout ajouter le saucisson et laisser reposer 5 minutes,
- Égouttez et laissez sécher le saucisson,
- Dans une autre casserole, ajoutez l'eau, le lait et la margarine et placez sur feu moyen,
- Lorsque la margarine fond, ajoutez le sel et les assaisonnements,
- Dès l'ébullition, baissez le feu et ajoutez la farine de blé,
- Maintenant, remuez bien jusqu'à ce que tous les « grumeaux » disparaissent.
- Placez la pâte sur une surface et laissez-la refroidir légèrement.
- Lorsqu'elle est chaude, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse,
- Divisez la pâte en 4,
- Prenez le saucisson et faites une entaille (pas trop profonde),
- Roulez une demi-tranche de mozzarella et placez-la dans la coupe que nous avons faite dans le saucisson,
- Revenez à la pâte, prenez une des 4 parts et étalez-la au rouleau à pâtisserie,
- Roulez le saucisson et coupez la pâte à une taille qui s'adapte à l'ensemble du saucisson,
- Mélangez l'œuf avec le lait (ajoutez un peu de sel),
- Tremper la saucisse dans l'œuf avec le lait et la chapelure,
- Prêt, maintenant faites frire et dégustez !!!!
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