Saupoudrer de biscuits

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Saupoudrer de biscuits

Name: Saupoudrer de biscuits
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 180 ml saupoudrer aigre-doux; 90 ml Lait; 45 ml Huile; au goût Sel; 1 cuillères à soupe Sucre; 90 ml Eau; 1/2 boîte(s) Huile; 2 unités) Oeuf

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

25 portions

Valéria F.

@valeriafslara

Ingrédients
Recette

saupoudrer aigre-doux180 ml
Lait90 ml
Huile45 ml
Sel au goût
Sucre1 cuillères à soupe
Eau90 ml
Huile1/2 boîte(s)
Oeuf2 unités)

Placer le saupoudrer dans un bol de votre choix et réserver;
Mélanger l'eau, le lait, le sucre, le sel et 45 ml d'huile et porter à ébullition ;
Ajouter les liquides déjà bouillis à la saupoudrer et à l'aide d'un mélange à la cuillère, laisser reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse (assez pour y mettre les mains);
Ajouter les œufs au mélange saupoudré avec les liquides. Ajoutez un à la fois et mélangez, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins d'œuf, tout comme vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine. Si nécessaire, ajoutez-le simplement petit à petit;
Résolvez la pâte pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et décollée de vos mains;
Prenez un petit morceau de pâte et façonnez-le comme vous préférez, en petits morceaux, car ils poussent beaucoup;
Avec l'huile encore froide, ajoutez quelques biscuits en forme, quelques-uns, car ils vont gonfler pendant la friture (je les ai frits cinq à la fois, dans une grande poêle). Allumez le feu et laissez la casserole couverte pendant trois minutes, puis remuez-les et retirez-les de l'huile quand vous le souhaitez (c'est rapide);
Entre une friture et une autre, éteignez le feu et laissez la température baisser un peu (environ 3 minutes). Ce cookie n'éclate pas et est très simple à réaliser.