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Saupoudrer de biscuits
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
25 portions
Valéria F.
@valeriafslara- Ingrédients
- Recette
- saupoudrer aigre-doux180 ml
- Lait90 ml
- Huile45 ml
- Sel au goût
- Sucre1 cuillères à soupe
- Eau90 ml
- Huile1/2 boîte(s)
- Oeuf2 unités)
- Placer le saupoudrer dans un bol de votre choix et réserver;
- Mélanger l'eau, le lait, le sucre, le sel et 45 ml d'huile et porter à ébullition ;
- Ajouter les liquides déjà bouillis à la saupoudrer et à l'aide d'un mélange à la cuillère, laisser reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse (assez pour y mettre les mains);
- Ajouter les œufs au mélange saupoudré avec les liquides. Ajoutez un à la fois et mélangez, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins d'œuf, tout comme vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine. Si nécessaire, ajoutez-le simplement petit à petit;
- Résolvez la pâte pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et décollée de vos mains;
- Prenez un petit morceau de pâte et façonnez-le comme vous préférez, en petits morceaux, car ils poussent beaucoup;
- Avec l'huile encore froide, ajoutez quelques biscuits en forme, quelques-uns, car ils vont gonfler pendant la friture (je les ai frits cinq à la fois, dans une grande poêle). Allumez le feu et laissez la casserole couverte pendant trois minutes, puis remuez-les et retirez-les de l'huile quand vous le souhaitez (c'est rapide);
- Entre une friture et une autre, éteignez le feu et laissez la température baisser un peu (environ 3 minutes). Ce cookie n'éclate pas et est très simple à réaliser.
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