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Scones Anglais đŽó §ó ąó „ó źó §ó ż
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@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
20 minute(s)
14 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 tasse(s)
- Beurre40 g
- Oeuf1 unités)
- Lait100 ml
- Sucre1.5 cuillĂšres Ă soupe
- Levure1 cuillĂšres Ă soupe
- Sel1/2 cuillÚre à café
- Tamiser la farine et la levure dans un bol.
- Ajouter le sel et le sucre et mélanger.
- Ajouter le beurre froid et mélanger du bout des doigts pour former une chapelure.
- Cassez l'Ćuf dans une tasse Ă mesurer et ajoutez du lait Ă 150 ml. Bien mĂ©langer Ă la fourchette et ajouter Ă la pĂąte.
- Remuer avec la spatule aussi loin que possible puis transférer la pùte sur un plan de travail avec un peu de farine. Mélangez avec vos mains en ajoutant trÚs peu de farine juste assez pour que la pùte soit lisse. Pas besoin de pétrir.
- Ătaler la pĂąte au rouleau Ă pĂątisserie en laissant une Ă©paisseur de 1,5 cm. Couper avec un emporte-piĂšce.
- Placez les biscuits sous une forme graissée et farinée.
- Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre.
- Cuire au four pendant 15 Ă 20 minutes. Ne le laissez pas trop cuire.
- Servir avec de la confiture ou du beurre encore chaud.
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