Soufflé à la carotte

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Soufflé à la carotte

Name: Soufflé à la carotte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unités) Carottes bouillies et écrasées; 1 cuillères à soupe Margarine; 1 au goût oignon râpé; au goût Sel; 1 tasse(s) Lait; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 100 g fromage râpé; 3 unités) Jaunes et blancs séparés

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

stephany goveia

@sthefany.

Ingrédients
Recette

Carottes bouillies et écrasées4 unités)
Margarine1 cuillères à soupe
oignon râpé1 au goût
Sel au goût
Lait1 tasse(s)
Farine de blé2 cuillères à soupe
fromage râpé100 g
Jaunes et blancs séparés3 unités)

Cuire les carottes et la purée et réserver.
Dans une poêle mettre le beurre, l'oignon râpé et laisser revenir.
Mettre la farine dissoute dans le lait avec 3 jaunes.
Mettre dans la poêle et le fromage haché.
Laisser épaissir, éteindre le feu et ajouter la purée de carottes.
Ne mélangez ni l'un ni l'autre et mettez les blancs d'œufs en neige.
Placer dans un réfractaire graissé avec de la margarine et mettre au four pour dorer.
Bon appétit.