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Soufflé à la carotte
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
stephany goveia
@sthefany.- Ingrédients
- Recette
- Carottes bouillies et écrasées4 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- oignon râpé1 au goût
- Sel au goût
- Lait1 tasse(s)
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- fromage râpé100 g
- Jaunes et blancs séparés3 unités)
- Cuire les carottes et la purée et réserver.
- Dans une poêle mettre le beurre, l'oignon râpé et laisser revenir.
- Mettre la farine dissoute dans le lait avec 3 jaunes.
- Mettre dans la poêle et le fromage haché.
- Laisser épaissir, éteindre le feu et ajouter la purée de carottes.
- Ne mélangez ni l'un ni l'autre et mettez les blancs d'œufs en neige.
- Placer dans un réfractaire graissé avec de la margarine et mettre au four pour dorer.
- Bon appétit.
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