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Sublimes œufs brouillés
Cortesia do chef Gordon Ramsay Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
1 portions
Mario De
@mariodevincenzi- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Yaourt nature1 cuillères à soupe
- Ciboulette au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Cassez les œufs dans une poêle et ajoutez le beurre pendant que le feu est encore éteint.
- Allumez le feu et portez-y la casserole en remuant constamment avec une spatule.
- Lorsqu'elle est homogène, retirez la casserole du feu sans cesser de remuer. Faites cela pendant 1 minute et remettez la casserole sur le feu.
- Répétez l'étape précédente au moins 3 fois jusqu'à ce que les œufs aient une texture bien crémeuse.
- Ajoutez le yaourt nature (si vous ne trouvez pas de crème sure ou de crème fraîche), la ciboulette, le sel et le poivre noir. Mélanger.
- Apprécier!
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