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Tamale avec codeguim
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingrédients
- Recette
- Épis de maïs vert10 unités)
- cuillères à soupe de beurre10 unités)
- Sel au goût
- Parmesan râpé1 cuillères à soupe
- Pincée de sucre raffiné1 unités)
- Codeguins (saucisson frais à base de porc, cuir cuit, gras et beaucoup d'assaisonnement)10 unités)
- Retirez les poils du maïs. Râpez les épis et, à l'aide d'un couteau, grattez les épis pour en tirer le meilleur parti.
- Passer au tamis grossier.
- Ajouter le beurre et ajouter le sel, le fromage et le sucre.
- Faites des petits sachets avec de la paille, remplissez-les du mélange et mettez un codegum par sachet. Fermez avec un bout de ficelle.
- Mettez de l'eau dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce que la paille devienne jaune.
- Servez-le chaud.
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